«Хмели Сунели» невдалеке от сочинского рынка – замудренный микс итальянских, кавказских и российских яств рестораны Сочи . На возвышенности 1660 метров в Красноватой Поляне его дополняют огромный картина и воздух горнолыжного курорта. К ресторану ведут 2 канатные дороги: от «Гранд Гостиницы Поляна» и общественно-культурного центра «Галактика», а еще от станции канатных дорог «Альпика-Сервис». Пытайтесь тут хачапури по-аджарски, фермерский сулугуни с конфитюром из еловых шишек и абхазскими мандаринами, шашлык из адыгейских цыплят. Запивайте настойками – гречишной, черносмородиновой, облепиховой – и лучшими краснополянскими глинтвейнами: облепиховым с мандарином, малиновым с чабрецом и черносмородиновым с бергамотом кафе Фрегат Адлер .Ресторанчик авторской кухни шефа Ильи Захарова на земли «Сочи Казино и Курорт» смотрится шикарно: золото и хрусталь. Гастрономического гламура здесь также хватает. Сам Захаров сознается: «Я продам собственные бесстрашные идеи, скопленные за годы работы в различных ресторанах РФ. Тут вы сможете обнаружить для себя свежие гастрономические сочетания и испробовать необыкновенные яства, изготовленные из кропотливо отобранных локальных продуктов». Дабы взять в толк почерк шефа, заказывайте дегустационный сет из 11 подач www.fregat-adler.ru . Выборка яств в нем периодически обновляется в зависимости от сезона или же пожеланий самого шеф-повара.